山田中華

海陽町の海部川近くにあるお店です。コンテナ風のお店に入ってみると、ラーメン屋によく見られるカウンターが中心の内装です。

こちらでは、奈良の天理のローカルラーメン、彩華ラーメンをベースにしたラーメンを提供しています。天理の彩華ラーメンは、醤油ベースにニンニクの風味、唐辛子の辛みを加えたスープに、たくさんの種類の野菜が入ったラーメンです。こちらのお店では、スタミナラーメンというメニュー名になっており、野菜たっぷりのあんかけラーメンといった印象です。ピリッと辛みのある中華風のスープに、やや太めのストレート麺が特徴です。