十三八

昼時になると混雑する、平日でも行列のできる人気のラーメン屋さんです。看板メニューは2つあり、1つは不動の定番支那そば、2つめはオリジナルの鳥坂ラーメンです。

支那そばは醤油ベースであっさり食べられます。麺のデフォルトはかためで食べごたえがありますよ。

十三八オリジナルの鳥坂ラーメンは、とんこつと鶏ガラをベースにしたコクと旨みの深いあっさり塩味のスープです。麺は細めのストレートで、デフォルトだと柔らかめですが、かためもオーダー可能なので、お好みに合わせて注文しましょう。

どちらの麺にもボリューム感ある大きめのチャーシューがトッピングされています。柔らかくて脂身も甘く、しつこくないので食べやすい、まさに絶品。チャーシューの美味しさを堪能できる肉入りもおすすめですよ。スープをチャーシューが覆い尽くす絶景が見られます。生ニンニクのトッピングが無料なので、味変も試してみてくださいね。

味付け濃いめのしっとり系チャーハンは、素材の旨みが感じられると人気があります。餃子は食べやすいコンパクトサイズ。餡には大きめにカットされた野菜がたっぷりで歯応えもばっちり、ジューシーです。皮はパリッと焼き上げてあり、食欲をそそります。