麺屋國丸 徳島北島店

徳島には珍しい味噌ラーメンの専門店です。味噌樽を模した外観が目立っていますよ。

お店に入ると店員さんの活気ある挨拶が響き、丁寧な接客も嬉しいですね。広くて清潔な店内なので、お子さん連れにもおすすめです。

こちらの味噌ラーメンに使われている味噌は、北海道や信州のほか九州などのもので、メニューによって使い分けられています。

一番人気は、ほかの味噌と比べてしっかり濃口の北海道の味噌で、看板メニューは北海道百年味噌ラーメンです。濃厚な味噌のスープがたまりませんよ。

ツルツルした口当たりの中太の縮れ麺はコシもあり、しっかりスープと絡みます。トッピングされた分厚いチャーシューは、柔らかく中までトロトロ食感。味噌ラーメンならではの、コーンやバターのトッピングもおすすめですよ。

半チャーハンや餃子などとのセットメニューも豊富なので、グループで来店した場合には色々頼んでシェアするのも楽しいですね。