中華そば 虎子

小松島の有名店『猪虎』で修行された店主さんが県道14号線沿いの板野町で営むラーメン店、「とらじ」さんです。

白い平屋建て建物で、コインランドリーと併設され広々とした角地にあります。駐車場は、お店の前に6台は停められそうです。

お店の中はすっきりとした清潔な印象で、2023年現在は感染対策のためカウンターのみの営業をされています。お店に入ると、まず券売機で食券を購入してから席に案内されます。

こちらでは、しっかりとした濃いめの典型的な徳島中華そばが頂けます。濃い茶色の豚骨ベースの醤油味のスープは、とろりと乳化されていて濃厚な味わいです。

麺はストレート麺で少しやわらかめの食感なので、噛み応えがある麺が好みの方は事前に固めの湯で加減をお願いすると良いですよ。

藍住町にある王王軒のような濃厚スープが好きなかたには、ぜひおすすめのお店です。チャーシューはしっかりした味付けで、ご飯にチャーシューと卵をトッピングしていただく月見チャーシュー丼も人気ですよ。